Un total de 15 alumnos del curso de ‘Operaciones Básicas de Restaurante y Bar’, financiado por el Fondo Social Europeo, FSE y el Servicio Andaluz de Empleo, llevaron a cabo hoy una actividad de dinamización del Mercado de Abastos de Adra, con la elaboración de tapas y degustación de vinos en lo que supone un paso más dentro de sus clases teóricas y prácticas.

El Área de Empleo en colaboración con el Área de Comercio del Ayuntamiento de Adra quiere de esta manera darle la importancia que tiene en la ciudad abderitana la calidad de los productos, ya que todas las tapas preparadas se elaboraron con productos del mercado de abastos. Los alumnos de este curso van a poder desarrollar, además de la actividad de hoy, otras a partir del próximo 17 de mayo, cuando comenzarán sus prácticas profesionales en diferentes establecimientos hosteleros de Adra, como el Restaurante del Club Náutico, La Granja, Rivera y Brao, el Hostal La Curva, Bodega el Tapeo, Cafetería Torreón, Restaurante Garum, Restaurante Bonillo, Restaurante el Refugio, Pub el Doblón, La Jaima y Bar Los Finos. Al mercado de abastos acudió el alcalde de Adra, Enrique Hernando, así como la concejal de Empleo, Carmen Belén López, el concejal de Comercio, Moisés Linares y la concejala de Turismo, Alicia Heras.

Según la concejala de Empleo del Ayuntamiento de Adra, Carmen Belén López, “este curso persigue que una profesión como la de camarero sea cada vez más cualificada, gracias al certificado de profesionalidad. Además con más motivo en nuestro municipio ya que tenemos nuestras pretensiones turísticas y donde cada vez más los clientes, tanto de la ciudad como de los visitantes que recibimos, son más exigentes en la calidad del servicio”.

A juicio de Carmen Belén López “hemos querido que las personas que se están formando en esta profesión tengan una relación y gestión directa ya con los clientes, como ha sido la degustación de hoy en un marco tan maravilloso como el mercado de abastos, que para nosotros es fundamental en el desarrollo del comercio en nuestra localidad”.

Esta actividad se va a complementar con unas jornadas de puertas abiertas que mañana viernes van a tener lugar en la cafetería de la Alcoholera de Adra, donde los alumnos del ‘Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar’, atenderán a todas las personas que se acerquen y que tendrá un fin social, ya que todo el dinero que se recaude de las jornadas de puertas abiertas de mañana irá destinado a Caritas Adra.