Jornada sobre el consumo, salud e higiene en los mercados municipales
Jornada sobre el consumo, salud e higiene en los mercados municipales
El Ayuntamiento de Adra, con la colaboración de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, ha organizado una ‘Jornada sobre consumo, salud e higiene en los mercados municipales”.
Un primer bloque de la jornada estaba dirigido al consumo, al etiquetado de productos alimenticios, trazabilidad, indicación del precio y verificación de balanzas. El segundo bloque iba dedicado a la salud y la higiene, los requisitos y condiciones sanitarias de productos de consumo, la conservación, manipulación y exposición de alimentos, el pescado y su conservación en hielo, el anisakis, las temperaturas de conservación en carnes y sus derivados.
El curso fué impartido por Cristobal Estévez Fernández, Jefe del Servicio Provincial de Consumo, de la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta de Andalucía y por Enrique Conejero Belmonte, del Equipo de Gestión de la Unidad de Protección de la Salud del Distrito Poniente de Almería de la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta de Andalucía.
